01 / ABOUT THE PLACE
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Jindaiko에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 씹는 맛이 살아 있는 닭껍질 꼬치다. 방문객 한 명은 꼬치에 빙빙 말아 바삭하게 굽거나 얇고 부드럽게 내는 유형과 달리, 살점이 넉넉하게 붙어 있는 점이 인상적이었다고 전한다. 같은 후기에는 돼지고기 삼겹살 꼬치와 다진 고기 꼬치도 단골 메뉴로 언급돼 있다. 닭껍질을 중심으로 익숙한 꼬치를 곁들이는 식사도 즐길 만하다.
꼬치 메뉴는 닭껍질과 간, 곱창, 염통부터 돼지 안창살, 연골, 치즈 닭가슴살까지 다양하다. 단품으로 고를 수 있고, 모둠은 10개·20개·30개 중에서 선택할 수 있어 소규모로 취향에 맞춰 주문하거나 여럿이 함께 나눠 먹기 좋다. 카운터 앞 진열장에서 꼬치를 골라 바로 구워 달라고 했다는 방문객의 기록도 있다. 눈앞에서 먹고 싶은 꼬치를 정하는 것도 이곳을 즐기는 방법 가운데 하나다.
꼬치 뒤에는 구운 주먹밥 두 개와 된장국을 곁들이거나 연어 오차즈케로 식사를 마무리할 수 있다. 구운 주먹밥이 마음에 들었다는 방문객이 있는 한편, 다른 방문객은 마무리로 주문한 연어 오차즈케의 감칠맛을 즐겼다고 전했다. 음료로는 생맥주와 레몬 사워 외에 후쿠오카 지역 술인 간호쿠토도 소개돼 있어 꼬치와 함께 고를 수 있다. 안내에 따르면 결제는 현금만 가능하므로 미리 확인해 두는 편이 좋다.
