01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
在 Jindaiko,最先让人留意到的是鸡皮串扎实的口感。一位到访者提到,它既不是卷起来烤得酥脆的类型,也不是薄而柔软的口感,鸡皮上还带着不少肉。同一位食客也把猪五花串和肉末串列为常见选择;以鸡皮串为主,再搭配熟悉的串烧,也是一种吃法。
串烧选择丰富,从鸡皮、鸡肝、猪肠和鸡心,到猪横膈膜、软骨、芝士鸡柳都有。可以单点,也可以选择10串、20串或30串的拼盘,既适合少人数按各自喜好点串,也适合多人一起吃晚餐。有顾客记录提到,自己从柜台前的展示柜里挑选串烧,再交给店家现烤;到店后看着实物决定点什么,也是这家店的一种乐趣。
吃完串烧后,可以用两枚烤饭团配味噌汤收尾,也可以选择鲑鱼茶泡饭。有人很喜欢烤饭团,另一位到访者则觉得鲑鱼茶泡饭带有鲜美的高汤风味。饮品方面,除了生啤和柠檬沙瓦,菜单上也列有福冈当地清酒寒北斗,可按喜好搭配串烧。另据店铺信息,付款仅限现金;提前确认支付方式会更稳妥。







